Dla osłody- Ciasto słonecznikowe

Takie ostatkowe ciasto upiekłam pierwszy po raz pierwszy na mężowe urodziny. Spotkało się z ogólną aprobatą, chociaż przyznać muszę, że słodziutkie jest bardzo.  

Zgodnie z założeniem, że co dobre i sprawdzone zostanie zapisane na tym blogu, a także na prośbę Kasi, ścieram kurz z klawiatury komputera i podaję moi drodzy przepis na kaloryczne i smaczne ciasto ze słonecznikiem:)

Przepis na nie dostałam od Oli, która z kolei dostała go od koleżanki, być może dlatego przepis w naszych notatkach nie ma nazwy:).

Nazwijmy go zatem zwyczajnie Ciastem słonecznikowym :)  

Czekoladowy biszkopt:

3 budynie czekoladowe,

1 łyżka mąki,

10 dkg cukru,

1 łyżeczka proszku do pieczenie

5 jaj,

1 łyżka kakao

Oddzieliłam żółtka od białek, żółtka utarłam z cukrem, białka ubiłam na pianę. Do masy z żółtek dodałam sypkie składniki i ubitą pianę, wszystko delikatnie połączyłam. 

Ciasto upiekłam (do suchego patyczka):), wystudzone przekroiłam na pół.

Ciasto słonecznikowe

30 dkg łuskanego słonecznika,

10 dkg masła,

2 łyżki mleka,

10 dkg cukru,

Masło, cukier i mleko rozpuścić. Do gorącej masy dodać słonecznik, wymieszać, wyłożyć na blachę i piec w temp 170 stopni c ok 30 minut. Po wystudzeniu pokruszyć.

Masa

1 puszka mleka zagęszczonego,

1,5 kostki masła,

1 żółtko

Masło utrzeć z żółtkiem, stopniowo dodając zagęszczone mleko aż do całkowitego połączenia składników.

Odkładamy 1/3 masy i 1/3 pokruszonego słonecznika.

Pozostałą masę łączymy ze słonecznikiem i przekładamy nią biszkopt.  Górę ciasta i smarujemy odłożoną  masą i posypujemy  słonecznikiem. 

Smacznego:)